姜香萦绕 袅袅清音
□ 郑丹
古铜色的香炉,点燃一缕线香,喝一盏好茶,听一曲迷幻清音。此时,飘飘欲仙,如梦如醉,思绪拉得很长很长……
因为,这香,不是沉香、檀香,是姜香;此茶,不是白茶、红茶、绿茶、黑茶,而是姜茶,小黄姜茶。当然,还有紫灵芝茶。
这美女万晓兰,从上海来到龙岩,就是看中了闽西的青山绿水,发现了闽西“八大干”以外,乡村遍地的宝藏。她说,永定土楼有三宝:万应茶、巴戟天和灵芝。长汀有龙门,有小黄姜……
全国林改第一县武平,正打造全国最大的紫灵芝生产基地,有媲美野生灵芝的“武芝2号”。龙岩的林下经济,就是绿水青山下的金山银山。她不远千里,来到龙岩,就是要挖掘这些“宝贝”,做成各种伴手礼,火了乡村,富了村民。她说,疫情之下,我首次自驾车1100公里,沿途充电5次,一气呵成,进入闽西,也算是人生的一次体验。
品着茶,闻着香,听女人侃侃而谈,谈龙岩好玩的地方,谈乡村振兴,她觉得她更像一位“新农人”。
她讲起长汀一位网上卖姜的“新农人”故事。长汀涂坊的农民丘思沛,从县城一家出租屋用笔记本电脑起步网络售姜,每月在淘宝上售姜200万元。原本菜市场每公斤6元的小黄姜,飙价到20元。于是,他在新桥、策武、古城等地种植生姜400多亩,合作户500多亩。
但是,小黄姜储存困难,要及时加工。长汀四都荣坑村就因为200多亩小黄姜的销售难而伤了农。她说,我们龙植生物科技公司,是龙岩市人才集团引进入驻产业园的,通过与种植合作社合作,为产业园提供优质中草药资源,带动农民致富。小黄姜的加工集中在上半年,而新鲜灵芝的采收期在下半年,刚好错开加工期。
“就是为了这一块生姜、一支灵芝,”她说,公司在生姜领域的科研已超过7年。从小黄姜深加工的“膳生粉”,到“龙姜线香”,历经一次次摸索、蝶变,终于惊艳面世,惠及大众。
生姜,在古代是防疫利器,又名御百邪,意为“疆御百邪”。名医李时珍对生姜的解读是:凡早行山行,宜含姜块,不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。孔子喜食姜,南宋理学大师朱熹在《论语集注》中说,姜能“通神明,去秽恶,故不撤。”
夏至已至,雨后的大山更加郁郁葱葱。在闽西的一处处阔叶林中,万物勃发,灵芝悄悄露头。
在永定抚市的鹊坪村,流转的130亩土地中,有湾子塘烟稻鱼产业区、黄泥丘葛根种植区、大排头烟稻轮作产业区、杨梅引抛荒地综合利用产业区、深山仿野生灵芝种植区,烤烟、水稻、葛根、板栗、地瓜、深山仿野生灵芝等,各自唱响主角,竞发争艳。
什么时候,灵芝茶、小黄姜茶也成了人们的最爱?在这万物竞发生长的时代,一切皆有可能。