近日，新罗区市场监管局南城所对辖区内27所中小学及幼儿园食堂展开全面、细致的安全大检查，致力于为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

此次检查主要聚焦食堂卫生、食品原料采购与储存、食品加工制作流程、餐具清洗消毒等关键环节，同时对从业人员的健康证明及食品安全知识培训情况进行全面核查。检查过程中，执法人员严格按照食品安全标准，对每所学校食堂进行逐一审查，对每一个环节都进行了认真细致的检查。同时，对食堂工作人员的健康证明和食品安全知识培训情况也进行了详细核查。对于检查过程中发现的个别食堂存在食品储存不当、冰箱留样不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，并要求学校立即采取整改措施。

在检查的同时，执法人员积极开展食品安全宣传教育活动，提升学校食堂从业人员的食品安全意识，并引导师生养成良好的饮食习惯。该所相关负责人表示，将建立长效监管机制，定期对学校食堂进行复查，为师生们的饮食安全持续保驾护航。

（通讯员 唐燕）