■ 李元杰

2024年12月4日，联合国教科文组织将“春节”列入人类非物质文化遗产代表作名录。2025年春节是中国人过上“世界非遗版”的首个春节。春节是中国最重要的传统节日，作为中国第一大节日，传统的农历新年已有4000多年的历史。那么，作为客家人的连城人是怎么过春节的呢？

过年前 各种准备

办年货。农历十二月初八开始，家家户户都要为过年买吃的、喝的、用的、贴的、挂的。

搞卫生。农历十二月二十日起，家家户户打扫卫生。把门窗几灶、锅碗瓢盆、桌椅板凳都洗得干干净净。

送灶神。农历十二月二十四日，这天灶神（灶王爷）上天庭向玉皇大帝汇报每家每户一年来都做了什么事，好的、不好的都报告。为了让灶王爷在玉帝面前说好话，长辈就摆上祭品，给灶神说：灶王爷升天堂，见到玉皇，多讲好事，不讲坏事。再撕下“九天东厨司命灶君”的红纸烧去，最后放鞭炮，送灶神上天仪式方才完成。

入年界。农历十二月二十五日，家家户户在中堂挂上祖宗的画像或家图(直至元宵节后才收下)，贴上用红纸新写的大堂祖宗神位、土地神位，贴门神、春联、年画、窗花、红纸条（贴在桌椅板凳、锄镰耙叉处）等。

送年礼。要给亲戚朋友送年礼。连城人有“送年送节”习俗，“送节”指的是在端午、中秋等节日给亲友送节日礼物，“送年”就是指春节时给亲友送过年礼品。

过除夕。春节前一天就是除夕（有时是农历十二月三十，有时是农历十二月二十九日），叫大年日。如果除夕是农历十二月三十时，叫“年三十”，晚上叫“年三十夜”。这天，大小店铺陆续关门，店主伙计回家过年，每家每户要将下锅的生米稍微煮熟捞起准备初一、初二食的“岁饭”，盛在饭甑里蒸半熟后抬起放在厅堂中供奉祖宗，饭甑外壁贴红纸花，饭上放有桂圆、红枣、花生(外壳染红)、红蛋等，并插上“摇钱树”(用红纸剪成一串串钱币挂在乌桕树枝上)。饭甑后设香案，要焚香点烛，摆上鸡、鱼、猪肉、大蒜、芹菜、糕饼等供品，祈求来年招财进宝、四季平安。傍晚，点香烛，燃松明（即松木条，连城话叫“层光”，松木条一层一层叠成三角形宝塔状，点燃后火光冲天、层层发光的意思），放长长的鞭炮。晚上，全家吃一顿丰盛的晚餐，叫吃“年夜饭”，又称“团圆饭”。年夜饭是专指除夕那天晚上的家庭聚会晚饭。厅堂及各个房间都点灯，长夜不熄，叫“点岁火”。全家晚上边吃边喝边聊天，一直到子时（23：00至1：00，子时就是第二天了），才能去睡觉，叫“守岁”，表示辞旧岁迎新岁、又长了一岁的意思。连城城关，过年不宰鸭、不吃米粉，因“鸭”与“押”谐音，米粉像绳索又是白色的，认为吃鸭与米粉，来年会有刑灾或者不吉利的事。

过年时 拜年团聚

年初一。就是每年农历的正月初一，长辈在吉时打开房屋大门，再烧香烛、堆松明、放鞭炮，贴上写有“开门大吉，万事如意”的红纸，俗称“开门”。全家都穿新衣，成年的大人发红包，小朋友和长辈收红包，大家向一起住的亲人和隔壁邻居去拜年。早上到祠堂烧香放鞭炮、祭拜祖宗图像。这一天第一次与人见面要互相拜贺，根据不同对象互道吉祥语，如“加福加寿”“财源广进”“步步高升”“新春愉快”等。初一吃年糕，意谓年年高升；吃橘饼，意谓诸事大吉；吃咸鱼(连城话“咸”与“行”同音，寓意“行时”)，意谓时运亨通。这一天不能杀生，认为杀生见血不吉利；不能动用扫帚扫地、往外泼水、倒垃圾，认为会将财扫走、倒掉；不能说不吉利的话，不能生气、发火，更不能打架、闹事，认为会导致一年的不顺。

年初二。给亲戚、亲友拜年，连城俗语“初一祖，初二郎”，即初一拜祖宗，初二开始外甥给母舅、女儿女婿给岳父母拜年的意思。拜年的时候要上午去，去的时候要烧香放鞭炮，给长辈红包、礼物。中午吃完饭，下午回来，晚上要回到家，除非太远一定要住下。拜年的时间可迟至初五，但过去大多数人家经济不宽裕，连城俗话“年初五、六，有酒无肉”,意思是到了年初五、年初六过来拜年，就没有好的菜招待了。

出年界。正月初五，是中国传统文化认为的财神从天下凡日子，大小店铺陆续开门迎接财神，店家还分派利是（指发红包给员工）。需要外出做生意的，今天可以告别家人外出了。连城人还认为，正月初五还是“五谷（稻、黍、稷、麦、菽）”的生日，当天不能煮生的米，正月初五吃的饭要提前一天煮好。对于不是做生意或者需要外出仍然在家的人来说，正月初六至正月十三还属于过年的阶段。

过年后 持续狂欢

接灶神。正月十四，灶神从天上回到人间，回到每户人家，家里的长辈又要点香烛，摆祭品，在厨房贴上新的“灶神”像，放鞭炮。

闹元宵。正月十五，也叫上元节，家家户户点灯笼，全家聚会闹元宵。连城的元宵节是非常丰富多彩的，各地游龙、走古事、游大粽、挂灯笼、放花（连城话“放花”指的是燃放烟花）。附城的林坊正月十三就开始游龙了，罗坊的走古事闻名天下，姑田的游大龙誉满全球。

天川日。正月二十，每家每户燃香放炮，各姓氏在祠堂中举行燃放烟花庆典。天川日以隔田村的天川盛会最出名，除有游神、舞青狮等民俗活动外，还举行连城拳比武大赛，吸引四面八方游客围观。天川日表示的意思是今年的春节过完了，大家该打工的打工、外出做生意的做生意、求学的求学，不能再沉迷于春节的欢乐之中了。

今天的连城春节风俗除了送接灶神（住上了商品房不方便）、挂祖宗像（被相片取代）、蒸岁饭（被电饭煲取代）等极少数几种淡化外，其他的春节风俗还原汁原味地保存了下来。连城县是客家县份，至今还保留着古代中原地区的许多宋代的春节风俗遗存近900年，堪称客家春节民俗活动的“ 活 化石”。