■马艳玲

论起各种　　消费活动中最能吸引人的，当属美食节了。俗话说“民以食为天”，美食小吃价格不贵，大部分人都消费得起，趁着美食节，凑凑热闹，尝尝美食，何乐而不为。可是近几年却出现美食节遇冷现象，这又是为什么呢？究其原因，粗制滥造、商品雷同、美食不“美”，让美食节不再吸引人。如何破局？本届闽西客家小吃美食文化节告诉我们，人们不是不再爱美食，而是真正的美食才能够吸引消费者。

逛了本次美食节，令笔者感叹的是，好久没看到这么热闹的美食节了！摊位前排起的长队，还有络绎不绝从城区赶来的市民，都让人不得不感叹美食的魅力。本届美食节为何如何吸睛？应该说，主办方的满满诚意和闽西客家美食的给力撑起了这个热闹的美食节。本次美食节主办方特意邀请了各县比较出名的美食店和酒楼参加，而参加活动的店铺酒楼也都拿出了自己非常有诚意有特色的美食，食客们不需奔波就可以享受到各县的特色美食，又怎会不趋之若鹜？对于参展的美食店和酒楼来说，参加美食节既增加了营收，又拓展了市场，吸引到了一大批潜在客户，也是一次十分成功的尝试。消费者与店方双赢的结果，才是一个成功的美食节应该实现的目标。

随着消费市场的成长与完善，人们的消费观念也越来越成熟，一窝蜂、千篇一律的商品不再吸引人，而有着自己特色的、真正优质实惠的商品才能成为消费者追捧的热销。美食如此，其他商品亦然。