为守护市民舌尖上的安全，近日上杭县市场监督管理局组织力量，联合临江镇政府深入瓦子街美食一条街，开展食品安全检查暨抽检专项行动。

本次专项行动覆盖小吃店、饮品店、食品摊点等瓦子街各类食品经营商户，重点对经营资质、环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票等情况进行检查，将生鲜肉类、乳制品、冷食、现制现售食品等高风险食品及客流量大店铺（摊点）作为重点抽检对象，精准排查食品安全隐患。同时开展食品安全知识的宣传教育，向食品经营者普及食品安全法律法规和食品安全常识。

截至目前，本次行动共检查食品经营户69家，抽检36批次，发放宣传材料70余份。

（通讯员 罗必琴）