烟火古汀州
■曾汉文
在时光的长河中徘徊,我踏入了闽西的这片重地——古汀州。“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。”清晨的汀州,雾气如轻纱般缭绕,恰如古诗中那迷离的景象。古老的街道在晨曦中渐渐苏醒,石板路泛着微微的青光,仿佛在诉说着往昔的故事。那一水门口南流的汀江也一样闪着波光,在静静流淌,最吸引人眼球和声声入耳的是那客家妇女的捣衣声:棒!棒棒!棒棒棒。
满城都是大街、满城都是小巷、满城都是矮矮的民居、满城都是烟火。大街小巷相互交织,高矮房子相互错落,瓦对着瓦、墙连着墙、巷穿着街。真是:十万人家溪两岸,绿杨烟锁济川桥。穿城而过的汀江水流潺潺,清澈见底,倒映着岸边的屋舍,倒映着绿树和青山,真可谓“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇”。曾经,这里生产过长汀火柴,长汀火柴厂声名远扬。每家每户那时都会糊火柴盒子,一个小小火柴盒给很多家庭带来了细小的碎银,解决些基本的柴米油盐问题。而卖到全国各地那一盒盒小小的火柴,点亮了千家万户的烟火,为平凡的日子增添了温暖的光彩。就如古人所言“蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处”。那微弱却坚定的火苗,宛如希望的使者,驱散黑暗,带来温馨。如今,虽然火柴的时代渐渐远去,但那份为生活增光添彩的精神,却深深烙印在这片土地上,烙印在人们的日常心理中。
汀州的客家美食,是人间烟火气息的绝佳诠释。街头巷尾弥漫着的香气,让人沉醉。那一碗碗热气腾腾的泡猪腰,鲜嫩爽滑,汤汁醇厚;那一块块香酥可口的灯盏糕,金黄酥脆,咬一口,满是童年的回忆。还有那汀州米酒,醇厚绵柔,饮一口,仿佛能感受到岁月的悠长和生活的甘甜,颇有“醉里乾坤大,壶中日月长”之感。走在古汀州的街巷里到处都是客家美食摊,来一碗豆腐汤、来一碗木薯粉、来一碟豆腐干,若是有时间可以来一盘河田白斩鸡,那可是世界五大名鸡之一。
客家文化源远流长,那客家的山歌、那十番音乐,悠扬动听,传唱着先辈们的智慧与情感;客家的围屋,坚固而温馨,凝聚着家族的团结与传承。其文化内涵中的勤劳、坚韧与好客,如春风化雨,滋润着这片土地。更加让人惊叹是,客家百姓一条街,那富有中原文化内涵的堂号、对联更是中华文化的一绝。
穿梭于古汀州的大街小巷,我感受着它的呼吸,触摸着它的灵魂。这里的人们,勤劳而朴实,他们用双手编织着生活的锦绣。然而,在时代的浪潮中,古汀州也面临着诸多的挑战和变迁。古老的技艺在逐渐失传,传统文化在现代文明的冲击下略显脆弱。
但我坚信,古汀州那深厚的文化底蕴,如同一颗璀璨的明珠,永远不会被岁月的尘埃所掩盖。“沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春”,它将在新的时代里焕发出新的生机与活力,继续书写着属于它的传奇。让我们共同守护这片烟火之地,让它的魅力永远绽放。