■戴春兰

小城人偏爱桂花，房前屋后必得种植一两棵，因了桂子，汀城的秋格外娇俏。金秋时节，大街小巷暗香浮动，乡邻们都像喝了三大碗米酒似的微醺模样，嘴角含笑地踱步在青石板上。花下蜂围蝶阵，嘤嘤嗡嗡传粉采蜜，幸福地吟唱起感恩天地的歌谣。

每一棵桂树都比碗口粗壮，生得俊朗大气，枝丫自由地向上伸展，衬着蓝空，像极一幅水墨画。锯齿边的椭圆叶片一年四季苍碧茂密，在阳光下尽情绽放笑靥。秋风一起，冥冥之中听得召唤，桂花呼啦啦开满枝头，丛丛簇簇地生长，宛如羞涩的豆蔻女孩紧凑在一起窃窃私语。桂花大部分是几近纯白的淡黄，还有帝后袍子般明艳的金黄，或绚烂欲燃的红。那花朵只如米粒大小，分成均匀肥厚的四瓣，中间藏一茎短小的花蕊。

如此羞涩微小的桂花，竟能散发出如此浓烈馥郁的香味，不等近身便扑面而来，娇憨地痴缠着你。遇着风吹雨打，晨起便看见满地碎金，密密地平铺着，给单调的地面穿上一件碎花衣裳。请闭上眼想：在桂花盛放的金秋，满眼的碎金闪耀、流光溢彩，满城的幽芬清冽、甜香醉人，实在无辞以状之，仿佛遭遇一场轰轰烈烈不管不顾的际遇，只愿久久沉醉罢了。

桂花清可绝尘，浓能远溢，幽香而不露，清丽而不妖。而对乡人而言，桂花盛开便是盛大的节日来临，停下匆忙的脚步，悠闲地为平凡的日子簪上一朵笑之花。

收集起桂花洗净,水加食用油在锅中烧开后，加入桂花,煮至桂花的香味充分释放。洁白如雪的糯米粉、粘米粉和白糖混合均匀，边缓缓倒入桂花水，边用筷子不停搅拌，直到成为无颗粒的粉糊。母亲有三个蒸粉皮子用的蒸盘，洗净，揩干，刷些油防黏，倒入粉糊。

我便很巴结地加紧添柴火，火苗舔着锅底，锅里的水欢快地翻腾。雾气朦胧中，母亲架好三层蒸盘，盖上木锅盖，咕噜噜的滚水声幸福地抓挠着孩子的心。渐渐地，厨房里的空气变得甜丝丝的，好似糖蔗榨汁的甜蜜。孩子贪婪地翕动鼻翼凑上前去，似乎有檐下化雪时的窸窣声，还是花开时欣喜的噼啪声，几不可闻。

打开锅盖，但见莹白的粉糊白白胖胖，与金黄的桂花缠绵相拥，慵懒地卧着，甜香訇然而来。我们馋得直咽口水，簇拥着母亲端起到堂屋，恨不能用扇子赶快扇凉。母亲抿嘴一笑，拿刀横平竖直地分割成矩形小块，放入我们手中。我幸福地举着桂花糕，只舍得轻轻咬一口，口感那么绵软，浓郁的米香花香随着慢慢地咀嚼瞬间充溢整个口腔，凝滞在唇齿间，又像爆竹一路噼里啪啦脆响着冲向全身，那种幸福的微妙感觉竟让我微微战栗。一块糕很快消失在嘴里，我意犹未尽地舔着牙齿里残存的那份甜蜜，热切的目光又望向蜜甜的糕点，非大口大口吃到饱撑。

更多的桂花会和桂圆、冰糖走向一坛坛自家酿的米酒或米烧，日升月落一两月后，瓮里的酒水进行着不为人知的蜕变，直出落得软玉温香艳冠群芳。在开启的那一瞬便收集无数艳羡的目光，琥珀的酒液飘着小小的桂花，酒质香醇浓厚，尝之微甜，略带点淡雅的花香，专用以款待、馈赠贵客，品尝一次，终生难忘。

月光如水银泻地，微风细细，桂香似轻柔的钢琴曲环绕坪中，不知名的虫儿唧唧哝哝地歌唱。摆上刚摘下的柚子、满月形的月华饼和糖果之类，倒出桂花蜜酒，边赏月边摇蒲扇谈笑。奶奶会瘪着没牙的嘴，讲嫦娥奔月、吴刚斫桂的传说。当老师的父亲会口若悬河说起“蟾宫折桂”的典故，他望着我们兄妹三人，眼中热切的期盼让我们心头一振。酒过三巡，父亲兴致高涨，拿来心爱的二胡，乘兴演奏《二泉映月》《空山鸟语》等曲子，把邻舍全吸引来了。母亲端出桂花糕，奶奶倒了桂花酒，请大家品尝，满坪的人和着曲子轻打节拍，好一派融融时光！

“忆对中秋丹桂丛，花在杯中，月在杯中。”人到中年，亦喜欢在秋日里倒上一杯桂花酒独酌，心便通透成一轮圆月挂于桂子枝头，慢慢慢慢从尘埃里开出花来。