图为兔场一角。

□通讯员 邱家才 文/图

4月25日，笔者应约参观了位于永定区高陂镇增坑新村的宏锦养殖家庭农场。

养殖场主人林宏锦介绍，该农场创办于2019年8月，由养兔专家根据地势地形和场地面积设计图纸建造而成。按照节约集约利用土地、投入与产出效益最大化的要求，采用了粪尿水自动分离、刮粪机自动清粪、全封闭式兔舍、自动化环控设备等现代化规模化养殖的技术和设备。兔舍和配套设施建筑面积为1000多平方米。目前养殖规模已达到年存栏种母兔500只，种公兔20只，配套人工授精技术，42天一个生产周期，大小商品兔存栏6000只，年出栏满月兔3600只和大兔21600只。每年可对外供应生物热无害化处理的有机肥兔粪3000袋，为农场额外创收5万元。该农场由国家注册（备案）执业兽医师驻场饲养和管理，实行养兔生产操作规程科学规范化，防疫制度化，粪污处理无害化，消毒制度日常化，用药制度依法依规合理化，力争打造成国内一流的养兔场。目前农场供应的养殖产品已达到无公害农产品标准，产品主要销往省内各地及广东、四川等兔肉消费大省。

1977年出生的林宏锦1997年考入福建农业大学动物科学学院动物药学及药政管理专业，2000年7月毕业后先后在龙岩龙马种猪场任兽医，在厦门某大型种猪场任兽医、场长，在厦门某农牧有限公司担任兽医和业务代表，2006年回到家乡虎岗乡龙溪村创办养猪场。2014年因国家环保政策要求，龙溪村内养猪场全部拆除。同年12月在虎岗城下村租了一个养猪场继续养猪，2016年也因环保政策要求拆除。经市场调查和对猪牛羊鹅鸭兔等畜牧业考查，2019年决定转业转岗创办养兔农场。他认为，养兔有三个主要优势：一是环保压力小，兔粪经生物热发酵无害化处理后变废为宝，是高档的有机农家肥，深受菜农果农喜爱，销路广阔。二是兔肉与其他畜禽肉相比，其营养成分具有“三高三低”的优点，即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量，兔肉越来越受到人们的青睐，市场前景好。三是兔子躯体小，兔舍占地面积也较小，便于饲养和管理。

林宏锦作为兽医专业出身的企业家在兔病防治方面有丰富经验，有独特的专业优势，能最大程度提高兔群的成活率，降低生产成本，提高在养兔行业内的竞争力。他对自已企业的发展充满了信心，制订了宏伟的发展规划。今年准备联合十多家兔业家庭农场成立龙岩市宏锦福兔业农民专业合作社。肉兔调运、饲料采购、疫苗兽药动保产品采购等各项工作都由不同的理事负责。运作成功后，进一步组建成立福建宏锦福农牧有限公司，目标是建成国际一流的种兔基地、稳定的兔饲料营养供应商、兔病动保产品贸易部、肉兔屠宰加工厂、冷链运输队，做国内一流的兔业产业化企业。