本报讯（融媒体记者 郭亦斌 章宸睿 通讯员 廖晓甜）7日，首届“旧县豆腐”文化旅游节之“上杭十佳豆腐名菜”评比大赛在上杭旧县镇兰田村举行。50多名选手参加本次比赛。

活动现场，传出一阵“哒哒哒”的切菜声，富有节奏感，参赛选手们正在紧张有序准备菜品，随之飘来阵阵香味。一场精彩绝伦的菜品展示，不仅是味蕾上的享受，更是一场视觉盛宴；慧心调美味，巧手做佳肴，选手们各显身手、亮出绝招，展现自己的最好手艺。

片刻后，一道道色香味俱全的旧县特色菜品闪亮登场。评委们根据“色、香、味、形”等多项评分细则进行评分，提出了宝贵意见和建议，最终评选出了具有旧县特色的“上杭十佳豆腐名菜”。本次活动还通过图片直播，吸引450多万人在线观看比赛。

下一步，旧县镇将进一步挖掘、展示旧县豆腐的产业潜力、独特魅力和非物质文化，开发出更多更好的“旧县豆腐”美味佳肴，促进“旧县豆腐”特色产业加快发展，提升“旧县豆腐”影响力和竞争力，进一步擦亮“旧县豆腐”金字招牌，推进文旅融合和乡村振兴。