本报讯（通讯员 江鹏）近日，长汀县市场监管局组织执法人员深入城区江边农贸市场、卧龙菜市场及部分超市，检查食品安全情况，确保春节期间“舌尖上的安全”。

为保障春节食品安全，长汀县市场监管局积极开展节日期间食品安全专项整治行动。专项整治以农村、城乡接合部、各社区周边集贸市场、车站及高速路服务区为重点区域，以大米、肉制品、调味料、保健食品、特色食品、冷链冻品等为重点，主要对食品加工制作过程跟踪检查、督促“一品一码”可追溯系统录入，检查食品经营户落实索证索票和进销货台账制度情况，防止“三无”、假冒伪劣、过期等食品流入市场。严厉查处无证经营、制售假劣食品、非法生产经营食品和在食品中添加非食品物质和滥用食品添加剂、使用和经营超过保质期食品等违法犯罪行为，杜绝食品安全风险，严防食品安全事件的发生。利用各种媒体开展多形式食品识假辨假知识宣传活动，提高消费者自我保护能力；实施重大食品安全事项报告制度，加强舆情监测，及时应对和妥善处置流通环节食品安全突发事故和问题，努力确保春节期间食品安全。