本报讯（记者 曾燕福）春季万物复苏，气温回升，湿度加大，各类病原微生物繁殖活跃。日前，我市市场监管部门发布春季易中毒食品安全提示，提醒市民注意防范食物中毒，确保饮食安全。

发芽、变绿土豆含有大量龙葵素，易引起中毒。以下三种土豆不能吃：一是土豆皮变绿不能吃。如果土豆皮变绿部分较大，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。二是土豆发芽不能吃。当土豆霉变、变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。三是翻新土豆不能吃。问题土豆大多有着相同“面貌”，外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称，吃翻新土豆易中毒；在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。

此外，近日我省沿海地市有关部门发出提醒：每年4—9月是织纹螺旺汛期，同时也是织纹螺毒性最强的时候；织纹螺体内含有麻痹性神经毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，切勿前往海边采捕、贩售、食用织纹螺，以免发生意外情况；织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，少量食用即可致人死亡，是名副其实的“餐桌杀手”；对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。据了解，织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，外形特征为尾部较尖、细长，长度约为为1—2厘米，宽度为0.5—1厘米，约指甲盖大小。另外，其壳面常具有1到3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。国家明令禁止任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。