“校园餐”质量是否达标、价格是否合理，关乎万千师生的切身利益。漳平市市场监管局以“舌尖安全”为切入点，以“价格透明化、监管精细化”为突破口，聚焦承包企业定价机制、成本管理、社会共治等关键环节，推动校园餐饮服务从“保基本”向“提品质”迈进。

针对校园餐承包企业可能存在随意定价、利润虚高等现象，漳平市市场监管局结合实际，率先制定《关于规范学校食堂随行就市调整菜品价格的倡议书》，限定价标准、限利润空间、限供应商资质，同时公开学校食堂所有菜品品名、规格、计价单位、价格。今年以来，该局联合教育、卫健、公安等部门开展专项检查1次，共有6个学校食堂参与价格调整菜品计50个，平均下调价格幅度15%，惠及1.1万名学生。

构建政府、学校、社会“三位一体”监督体系。要求学校与承包经营食堂的企业签订价格约束条款，学校膳食委员会可通过随机询价、成本复核等方式，监督和防范菜品价格异常波动。加强与教育局沟通协调，建立“供校食材供应商联合审核”机制，持续常态化联合市教育局对全市学校分管领导、食品安全员及食堂从业人员培训，提高食品安全知识。监督各学校建立投诉问题或建议处理工作机制，及时回应广大师生及学生家长关于学校校园餐价格方面的投诉和建议。

（通讯员 陈惠敏）