厦门轻工集团助力连城菌草产业化


本报讯(龙媒体记者 王薇 连灼森)24日,厦门轻工集团旗下厦门古龙食品有限公司与福建点草成金生物科技有限公司在连城签署战略合作协议,厦门轻工集团党委书记、董事长刘冬林,福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺研究团队现场见证。

根据协议,双方将依托林占熺院士团队菌草技术,共建连城菌草灵芝白鸭生态循环养殖基地,并围绕菌草白鸭系列产品研发、生产及销售等开展深度合作,共同打造特色农业与食品产业融合发展的创新模式,助力连城菌草产业化。

具体实施过程中,古龙食品公司将重点依托其“百年老字号”的工艺与渠道优势,与点草成金公司联合开发预制菜、休闲食品等,推动菌草灵芝白鸭从区域性特产向全国性品牌升级,预计合作第一年可实现深加工白鸭10万只,年产值1200万元。

据悉,与普通鸭子不同,菌草灵芝培育的白鸭,脂肪率较低,瘦肉率较高,鸭肉优质紧实,无抗药残留,食用起来更加健康安全。