本报讯（郑秋生）严冬寒潮挡不住合作的暖流。1月24日，在美丽的羊城生物工程大厦会议室，龙岩市福建好日子食品有限公司与广东省科学院生物与医学工程研究所，正式签订《新型低GI值红糖产业技术研发与应用合作协议》，将专利技术用于一种低GI值的红糖成果转化。

据悉，低GI值红糖及其制备方法的发明，是利用生物发酵、生物酶转化、天然功能活性提取与转化等现代生物工程技术结合低温煮糖、多晶共结晶制糖产业新技术，实现蔗糖转化与升糖指数控制，最后经浓缩、加工获得低GI值功能红糖。它最大的特点就是克服了传统红糖升糖指数过高的问题，特别适合肥胖、糖尿病等消费人群。该发明已获得中华人民共和国国家知识产权局发明专利。产研携手推进了粤港澳大湾区研究成果在我市企业嫁接转化，是广龙合作的又一件大喜事，也是广泛造福社会的成功实践。