各地美食吸引嘉宾游客

　各乡镇大厨在现场献艺

宾客纷至沓来

美酒美食节现场鸟瞰

■融媒体记者 傅长盛通讯员 陈炳林 谢家进 图/文

11月3日至11月8日，“一口千年 美食福宴”汀州百壶宴客家美食美酒节活动在长汀老火车站广场举行。参加世界客属第二十九次公祭客家母亲河大典国内重要客属嘉宾代表和41个海内外客家社团、嘉宾、客家宗亲，县内外游客、市民朋友等参观了汀州百壶宴客家美食美酒节展示并现场品尝了汀州客家美食。

在活动现场，热闹非凡，人气爆棚，汀州八喜馆美酒超大壶王壮丽摆放在中央，还有传统锡壶、以及100道豆腐菜等大气呈现在大家面前，把汀州客家人的热情好客风情很好展现出来。现场设有汀州、河田等18个乡镇集中展示客家美食特产，本地各类客家小吃以及外地美食土特产，大家纷纷前来观赏拍照和品尝；也让古汀州最原始的客家话、最原汁原味的客家美食、最传统的客家礼俗、最热情好客的客家同乡、最具感染力的客家故事在世界客属第二十九次公祭客家母亲河大典系列活动中发挥出应有的作用。厨师们也抢抓时间，精心备菜、做菜，大家按照风味小食和宴席佳肴两大类长汀客家美食进行别开生面的厨艺比拼，种类繁多的特色美食小吃，还汇集长汀米酒、酒娘花雕及各类名优自酿酒，全县市民及外地游客美美地品尝客家小吃及参与其中活动，大饱口福，打造了一场汀州客家美食盛宴，扩大了长汀客家美食的知名度与美誉度。

共有长汀本地小吃商家25家、县内酿酒企业特产企业15家、全国各地美食特产40余家等参展，尽情体验汀州客家文化之底蕴。

长汀美食源远流长、内涵丰富、自成一体、独领风骚，长汀美食博采各方之精华，打造出数百种美味佳着，形成了独具特色的客家美食文化。