■ 融媒体记者 梁熙 文/图

长者食堂是由政府提供资金、政策支持，通过改扩建方式建设，或是由乡贤捐资捐物建成。这些长者食堂让社区、乡村的老年人在家门口就能吃上“热乎饭”。

2019年，省民政厅在全省启动第一批20个长者食堂试点建设，截至目前，我市已建成59个长者食堂，在建126个，为解决城乡老年人特别是独居、留守老年人“做饭难、吃饭难”问题开辟了新的解决路径。

家门口的“热乎饭”

4日中午11:35，新罗区西城街道西桥社区的长者食堂已围坐了10多个用餐的老人。

“今天的鱼，很合我的口味。”82岁的黄秀杭阿婆在食堂吃完午饭，心满意足地与老年朋友们闲聊。

黄阿婆腿脚并不怎么灵便，孩子常年不在身边，独居的她对煮饭的问题非常头疼。“食堂菜色多，我的营养也丰富了。有了这个食堂，我生活便利多了。”西桥社区长者食堂开办以来，黄阿婆就成了这里的常客。

把镜头转向农村的长者食堂。5日中午11:20左右，武平中山镇龙济村的长者食堂内，部分70岁以上的老人已经在享用美味的午餐了。

龙济村的长者食堂目前每天有24名70岁以上的老人用餐，其中7名腿脚不便的老人需要志愿者送餐到家。89周岁的老党员危肇林和妻子也是送餐的对象。由于身体和家庭原因，夫妻俩与儿女们并未生活在一起，夫妻俩过去都得自己煮饭。

“感谢党，为我们老两口解决了大问题，3块钱就让我吃上了热汤热饭。”当天，接过送来的午饭，危肇林对着送餐的危冠明不停地表示感谢。

“食堂今年农历二月初三开业，村里的老人家都很开心。”村支部书记危振元告诉记者，龙济村老人多，60岁以上325个，70岁以上151个，60以上的老年人比例达23%。

探索多元化运营模式

为了能让老人“食”有所依，乐享“舌尖上的温暖”，各级政府部门结合实际，因地制宜建设长者食堂，让老年人在家门口“吃”出幸福，“活”出精彩。

记者了解到，西桥社区的长者食堂是社区通过购买第三方机构的服务，食堂采取预约制用餐的方式，一周7天菜品不重样，三菜一汤的搭配需10元。龙岩市金太阳老年综合服务中心、西桥社区长者食堂负责人施岩波介绍，尽管政府层面已为食堂运营提供了一定政策优惠，但食堂所需的用工成本，食材、水电气、物耗等支出并不能完全覆盖，为此食堂除了服务老年人外，还有对外营业。“食堂是我们其中的一项养老服务。为了破解运营成本问题，我们开辟其他养老服务，形成养老服务圈，进而贴补助老公益项目。”

“我们社区对第三方机构进行监督和管理，保障辖区内的老人得到更专业的服务，同时也探索更多社区养老服务模式。”西桥社区党支部书记郭盈表示。

对于农村的长者食堂，龙济村采取“四个一点”的方式创办而成：即上级补助一点，村级自筹一点，社会爱心企业、爱心人士、乡贤捐助一点，老人或子女自行缴纳一点。

危振元测算过，长者食堂全年运营费用约为20万元，各级财政运营预计补助5万元左右，余下的费用缺口如何弥补？“目前，我们乡贤捐赠了3万元，但是以后的运营费用，我们也一直在思考。”

呼吁更多社会力量参与

长者食堂是列为省、市为民办实事及我为群众办实事的项目。

记者从市民政局养老服务科了解到，为进一步扩大长者食堂覆盖面，2022年市民政局制定《龙岩市利用河仁慈善基金会捐赠善款建设养老服务设施方案》，利用河仁慈善基金会捐赠的1200万元善款，在全市新建长者食堂80个，今年又有46个示范性长者食堂项目列入省、市为民办实事项目。目前，龙岩已建成59个长者食堂，还有126个在建，建成后实现全市乡镇（街道）长者食堂全覆盖。

无论是在城市还是农村地区，“办得起”“办得久”“办得好”都是长者食堂建设运营绕不开的三个问题。市民政局养老服务科科长丘永红表示，政府部门除了为长者食堂建设和运营积极争取更多资金外，还希望能带动乡贤、企业等民间社会力量发挥慈善作用，大力捐款捐物积极参与，在全社会营造孝老敬老的良好氛围。