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提拉米苏,马斯卡彭芝士,手指饼干及浓缩咖啡

闽西新闻网http://www.mxrb.cn2014-07-31 10:20来源:美食与美酒网 字号:

核心提示:

    (3人份)

    准备时间:20分钟

    制作时间:20分钟

    食材:

    马斯卡邦尼奶酪300克 · 奶油300克 ·香草荚1根 · 糖霜50克 · 手指饼6根· 黑巧克力粉 50克

    蘸料:

    浓咖啡300克(摊凉) · 黑朗姆酒100克

    做法:

    1. 将蘸料混合,备用。

    2. 用小刀将香草荚剖开,然后刮出香草籽。备用。

    3. 把马斯卡邦尼奶酪放入盘中,然后轻轻搅拌开。备用。

    4. 在另外一个盘中,将奶倒入,然后加入糖霜与香草籽。

    5. 将3用打蛋器快速打稠。

    6. 把3用孤寒刮轻轻与奶油混合,备用。

    7. 将手指饼掰成两段,蘸入1后放入小碗中。

    8. 将6填入7中,然后用孤寒刮刮平。

    9. 最后将黑巧克力撒在8上即可。

    特点:

    适合分享的意大利经典甜品,甜度刚好,口感轻盈。

[责任编辑:郭婧]

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